Esse massa muito leve é uma das mais pedidas…. perfeita para bolo com frutas ou aquele clássico bolo gelado de coco… de dar água na boca. Com apenas 3 ingredientes (+ uma essência opcional), essa preparação não vai fermento. Todo o crescimento da massa é devido a aeração que incorporamos aos ovos, chamada de massa espumosa.
Ingredientes:
Você vai precisar dos seguintes ingredientes para fazer a receita completa:
Pão de Ló:
- 5 ovos (250g)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (5g)
- 150g de açúcar refinado
- 150g de farinha de trigo
*rendimento 1 forma redonda de 20cm
*Forno convencional a 180° por 40 min (até espetar o palito e sair seco)
Ingredientes para calda de coco:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 200g de coco ralado (em flocos)
- 200g de leite de coco
- 300ml de leite
Assista o vídeo abaixo com a preparação desta receita completa:
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