Agora você já pode fazer a famosa massa Red Velvet em casa. Pode anotar essa receita porque melhor não fica…. também vou ensinar a fazer um buttermilk caseiro que é usado como ingrediente nessa receita.
Ingredientes:
Você vai precisar dos seguintes ingredientes para fazer a receita completa:
Massa Red Velvet:
- 120g de leite desnatado (buttermilk)
- 12g vinagre rosa (buttermilk)
- 155g de farinha de trigo
- 150g de açúcar refinado
- 2g de bicarbonato de sódio
- 4g de cacau em pó
- 3g de sal
- 1 ovo
- 135g de óleo
- 2g de baunilha (essencia)
- 2g de vinagre rosa
- 1g de corante vermelho concentrado
- rende uma fôrma de 15cm
- Assar a 140° (na convecção) ou 170° (forno convencional) por 50 minutos
Assista o vídeo abaixo com a preparação desta receita completa:
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