Desta vez teremos um delicioso Crème Brûlée de Pistache, uma sobremesa sofisticada que vai impressionar seus convidados. Com um toque especial de pistache, essa versão do clássico francês é cremosa e irresistível, perfeita para quem ama a combinação de sabores ricos e texturas suaves. Vou mostrar cada passo da receita, desde o preparo da base cremosa até o momento emocionante de caramelizar o açúcar na superfície, criando aquela casquinha crocante e dourada que todos adoram.
Utilizando ingredientes simples e técnicas fáceis de seguir, este Crème Brûlée de Pistache é ideal para qualquer ocasião especial. Além disso, darei dicas para garantir que a sobremesa saia perfeita, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. O resultado final é uma sobremesa com um sabor equilibrado, onde o pistache é a estrela, complementando maravilhosamente o creme suave.
Crème Brûlée de pistache:
- 4 gemas (80g)
- 55g de açúcar refinado
- 250g de creme de leite
- 22g de pasta de pistache
- Açúcar cristal para queimar (aprox 40g)
*rendimento 4 unidades
Assista o vídeo abaixo com a preparação desta receita completa:
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