Que tal transformar o chocotone que sobrou do Natal em uma sobremesa incrível? Agora, ensinamos como fazer um bread pudding com chocotone, uma versão especial dessa sobremesa clássica que vai conquistar todo mundo! O que é bread pudding? Essa receita…
Torta Holandesa – Versão Tradicional e Versão Especial
11 de January de 2025
Descubra tudo sobre a deliciosa Torta Holandesa, uma sobremesa que, apesar do nome, tem suas raízes no Brasil! Criada por uma confeiteira brasileira inspirada em sabores europeus, essa torta conquistou paladares com sua base de bolacha, creme aveludado e cobertura…
Mascarpone Caseiro Fácil !
21 de December de 2024
Você sabia que pode fazer mascarpone em casa de forma simples, econômica e com apenas 2 ingredientes? Vou ensinar o passo a passo completo para preparar esse creme maravilhoso, muito utilizado em sobremesas como tiramisù, tortas e outras receitas sofisticadas….
Bolo Financier de Chocolate com Amêndoas
22 de November de 2024
Prepare-se para descobrir a receita perfeita de bolo financier de chocolate, uma delícia que vai surpreender o seu paladar! Vou ensinar o passo a passo para criar um bolo financier super macio e úmido, utilizando ingredientes simples e técnicas fáceis….
Obrigado por passar por aqui! Eu sou Carlos Leme, engenheiro civil formado pela Universidade Presbiteriana Mackenzie e confeiteiro assíduo nas horas vagas (ou nem tão vagas assim). Neste blog quero compartilhar minhas criações e tudo aquilo que acharmos de interessante por aí!
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