Aprenda a fazer um delicioso quindim de doce de leite com essa receita fácil, prática e irresistível! Essa sobremesa combina a cremosidade do doce de leite com a textura delicada do quindim tradicional, resultando em um doce brilhante e saboroso…
Bolacha Amanteigada com Chocolate FÁCIL e DELICIOSA
22 de February de 2025
Aprenda a fazer bolacha amanteigada com chocolate, uma receita fácil, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião! Essa bolacha derrete na boca e tem um toque especial: uma depressão no centro para acomodar o chocolate, garantindo um recheio irresistível. Com poucos…
Bread Pudding com Chocotone: Sobremesa Natalina Irresistível
18 de January de 2025
Que tal transformar o chocotone que sobrou do Natal em uma sobremesa incrível? Agora, ensinamos como fazer um bread pudding com chocotone, uma versão especial dessa sobremesa clássica que vai conquistar todo mundo! O que é bread pudding? Essa receita…
Torta Holandesa – Versão Tradicional e Versão Especial
11 de January de 2025
Descubra tudo sobre a deliciosa Torta Holandesa, uma sobremesa que, apesar do nome, tem suas raízes no Brasil! Criada por uma confeiteira brasileira inspirada em sabores europeus, essa torta conquistou paladares com sua base de bolacha, creme aveludado e cobertura…
Bolacha de Maisena Caseira com Apenas 5 Ingredientes
5 de January de 2025
Descubra como fazer bolacha de maisena caseira com apenas 3 ingredientes! Esta receita simples, rápida e deliciosa é feita 100% com amido de milho, sem farinha de trigo e totalmente sem glúten, sendo perfeita para quem busca opções leves e…
Mascarpone Caseiro Fácil !
21 de December de 2024
Você sabia que pode fazer mascarpone em casa de forma simples, econômica e com apenas 2 ingredientes? Vou ensinar o passo a passo completo para preparar esse creme maravilhoso, muito utilizado em sobremesas como tiramisù, tortas e outras receitas sofisticadas….
Biscoito Speculoos Crocante: Receita Fácil e Deliciosa com Sabor de Especiarias!
12 de October de 2024
Que tal preparar em casa o famoso biscoito speculoos, com seu sabor inconfundível de especiarias e textura crocante? Ensinarei passo a passo como fazer essa receita clássica, muito conhecida por seu toque de canela, cravo e noz-moscada. Esse biscoito é…
Crème Brûlée de Pistache
22 de August de 2024
Desta vez teremos um delicioso Crème Brûlée de Pistache, uma sobremesa sofisticada que vai impressionar seus convidados. Com um toque especial de pistache, essa versão do clássico francês é cremosa e irresistível, perfeita para quem ama a combinação de sabores…
Glassagem Espelhada Perfeita: Como Fazer a Cobertura Neutra Brilhante para Bolos Profissionais
10 de August de 2024
Desta vez, você vai aprender a preparar uma glassagem espelhada neutra perfeita para cobrir bolos e tortas com um acabamento elegante e profissional. Vou mostrar o passo a passo completo, desde a escolha dos ingredientes certos até a aplicação da…
Financier de Pistache
28 de July de 2024
Os financiers de pistache são uma deliciosa variação dos tradicionais bolinhos franceses, conhecidos por sua textura leve e sabor refinado. Esta receita combina a riqueza da manteiga dourada com a crocância dos pistaches, resultando em um doce que agrada a…
Obrigado por passar por aqui! Eu sou Carlos Leme, engenheiro civil formado pela Universidade Presbiteriana Mackenzie e confeiteiro assíduo nas horas vagas (ou nem tão vagas assim). Neste blog quero compartilhar minhas criações e tudo aquilo que acharmos de interessante por aí!
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