Descubra o segredo por trás do crocante mais famoso da confeitaria moderna — o Pailleté Feuilletine! 😍
Neste vídeo, eu te ensino como preparar o pailleté feuilletine do zero, com aquele toque profissional e textura perfeita que vai transformar suas sobremesas e chocolates. 🍰✨
👉 Ideal para recheios, bases crocantes, bombons, entremets e tortas finas.
Você vai se surpreender com a facilidade e o sabor irresistível desse clássico francês! 🇫🇷
📌 Assista até o final para não perder as dicas de armazenamento e uso nas receitas de confeitaria gourmet.
Ingredientes:
- 30g de manteiga derretida
- 30g açúcar refinado
- 30g claras de ovos
- 30g farinha de trigo
- pitada de sal ou saborizante a gosto
Assista o vídeo abaixo com a preparação desta receita completa:
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