Mergulhe no universo da culinária com esta incrível receita de Torta Cuca de Blueberry, uma explosão de sabores que combina a suculência das blueberries frescas com a textura irresistível da massa fofinha e a crocância da cobertura. Neste vídeo, você…
Torta de Morango Tradicional
27 de January de 2024
Embarque em uma jornada culinária com essa receita de Torta de Morango à brasileira, perfeita para quem busca uma sobremesa fácil e deliciosa. Descubra como criar uma massa crocante e um recheio irresistivelmente cremoso, destacando a autenticidade dos morangos brasileiros….
Torta Cookie
13 de January de 2024
Desta vez exploraremos uma receita irresistível: a Torta de Cookie com Nozes e Recheio de Chocolate. Se você é apaixonado por sobremesas gourmet, cookies crocantes, ou simplesmente ama a combinação perfeita de chocolate e nozes, você está no lugar certo!…
Sticky Toffee Pudding
17 de December de 2023
O Sticky Toffee Pudding, uma deliciosa sobremesa britânica, tem suas origens associadas ao Lake District, no norte da Inglaterra. Acredita-se que o prato tenha sido popularizado na década de 1970 pelo chef Francis Coulson, do Sharrow Bay Country House Hotel….
Palha Italiana
29 de November de 2023
No Brasil, a palha italiana tornou-se um sucesso devido à sua simplicidade e sabor irresistível. A receita básica envolve a combinação de leite condensado, chocolate em pó e biscoitos triturados, criando uma mistura cremosa que é moldada em formato de…
Bolo de Reis
19 de November de 2023
O Bolo de Reis tem suas origens nas tradições cristãs medievais, sendo associado ao Dia de Reis, celebrado em 6 de janeiro. Inspirado pela história dos Três Reis Magos que presentearam o menino Jesus, o bolo incorpora ingredientes como frutas…
Torta Brownie com Mousseline de Nozes
22 de October de 2023
Imagine a fusão perfeita entre o rico sabor do chocolate e a delicadeza das nozes tostadas, combinadas em uma irresistível torta brownie. Cada etapa da elaboração, desde a montagem dessa torta de brownie até a suavidade exuberante do creme mousseline…
Torta Sacher
24 de September de 2023
Descubra a lendária Torta Sacher neste vídeo. Originária da Áustria, essa sobremesa de chocolate e geleia de damasco é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Aprenda a fazer esta delícia em casa com ingredientes de alta qualidade e técnicas precisas, desde…
Pavlova de Morango
10 de September de 2023
Bem-vindos de volta, hoje estamos prestes a mergulhar no mundo saboroso da Pavlova, uma sobremesa incrivelmente indulgente e cheia de história! Você sabia que a Pavlova tem uma disputa de paternidade entre Austrália e Nova Zelândia? A Pavlova foi nomeada…
Torta Marzipan de Chocolate
26 de August de 2023
Numa preparação super rápida, para aquela sobremesa de ultima hora, com muito requinte e super deliciosa. Essa é a torta Marzipan que de cara já é sem glúten e se quiser mudar o recheio dá para ser sem lactose também….
Obrigado por passar por aqui! Eu sou Carlos Leme, engenheiro civil formado pela Universidade Presbiteriana Mackenzie e confeiteiro assíduo nas horas vagas (ou nem tão vagas assim). Neste blog quero compartilhar minhas criações e tudo aquilo que acharmos de interessante por aí!
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