Minha torta favorita de chocolate belga e caramelo de whisky, são 3 preparações diferentes, temos a sablé de cacau, o caramelo de whisky e uma ganache de chocolate meio amargo para todos os chocólatras de plantão.Também vou dar uma dica…
Obrigado por passar por aqui! Eu sou Carlos Leme, engenheiro civil formado pela Universidade Presbiteriana Mackenzie e confeiteiro assíduo nas horas vagas (ou nem tão vagas assim). Neste blog quero compartilhar minhas criações e tudo aquilo que acharmos de interessante por aí!
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