E o natalino da vez vai ser um entremet delicioso de morango e cumaru em 6 preparações. Nessa receita vou preparar uma massa genoise, calda de umedecer, compota de morango, mousse de cumaru, glassagem de morango e uma ganache batida…
Obrigado por passar por aqui! Eu sou Carlos Leme, engenheiro civil formado pela Universidade Presbiteriana Mackenzie e confeiteiro assíduo nas horas vagas (ou nem tão vagas assim). Neste blog quero compartilhar minhas criações e tudo aquilo que acharmos de interessante por aí!
Últimas Postagens
Bolo Financier de Chocolate com Amêndoas
13:49 22 Nov 2024
Torta Brownie Especial
20:22 08 Nov 2024
Torta de Pistache com Morango
11:37 26 Oct 2024
Crème Brûlée de Pistache
09:10 22 Aug 2024
Financier de Pistache
10:56 28 Jul 2024
Comentários Recentes