Depois de visitar um restaurante português e me deparar com tantas sobremesas clássicas feitas à base de gemas, ovos e muito sabor, eu fiquei com uma ideia na cabeça: precisava criar alguma coisa diferente. Foi assim que nasceu este Petit…
Básicos: Petit Gateau
23 de maio de 2021
Mais um para os chocólatras de plantão!!!! Quem consegue resistir a um delicioso petit gateau bem chocolatudo e cremoso? Essa receita é muito fácil de preparar mas para acertar o ponto tem que conhecer muito bem o seu forno, não…
Obrigado por passar por aqui! Eu sou Carlos Leme, engenheiro civil formado pela Universidade Presbiteriana Mackenzie e confeiteiro assíduo nas horas vagas (ou nem tão vagas assim). Neste blog quero compartilhar minhas criações e tudo aquilo que acharmos de interessante por aí!
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