Básicos: Bolo de Fubá

Não tem coisa melhor do que um bolo caseiro que acabou de sair do forno. Para acompanhar um café da tarde então…. Essa receita é a melhor que já experimentei, e quando colocamos a calda de leite de coco fica surreal. Experimente fazer desta maneira que estou preparando abaixo, tenho certeza que não vai se arrepender.

Ingredientes:

Você vai precisar dos seguintes ingredientes para fazer a receita completa:

Bolo de fubá:

  • 200g de manteiga (temperatura ambiente)
  • 280g de açúcar refinado
  • 240g de ovos (5 unidades)
  • 200g de leite integral
  • 100g de leite de coco
  • 230g de farinha de trigo
  • 210g de fubá mimoso
  • 12g de fermento químico

*despejar em forma com furo untada

*forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 1h (inserir palito e verificar se está saindo seco)

Calda:

  • 100g de leite de coco
  • 200g de açúcar de confeiteiro
  • 30g de coco em flocos (opcional)

Assista o vídeo abaixo com a preparação desta receita completa:

Obrigado por passar por aqui! Eu sou Carlos Leme, engenheiro civil formado pela Universidade Presbiteriana Mackenzie e confeiteiro assíduo nas horas vagas (ou nem tão vagas assim). Neste blog quero compartilhar minhas criações e tudo aquilo que acharmos de interessante por aí!

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