Básicos: Caramelo de Whisky

Esse caramelo vai fazer toda a diferença aonde quer que você use. Eu tenho ele sempre pronto para colocar nas minhas preparações.

E você pode sempre trocar a bebida por uma de sua preferência (licor, cachaça, etc..) muito fácil de fazer!

Ingredientes:

Você vai precisar dos seguintes ingredientes para fazer a receita completa:

Caramelo de Whisky:
• 210g creme de leite (fresco)
• 3g essência de baunilha (1 colher de chá)
• 220g açúcar refinado
• 120g água
• 30g whisky Bourbon (2 colheres de sopa)

*rendimento 450g de caramelo

Assista o vídeo abaixo com a preparação desta receita completa:

Obrigado por passar por aqui! Eu sou Carlos Leme, engenheiro civil formado pela Universidade Presbiteriana Mackenzie e confeiteiro assíduo nas horas vagas (ou nem tão vagas assim). Neste blog quero compartilhar minhas criações e tudo aquilo que acharmos de interessante por aí!

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