Durante minha viagem a Fernando de Noronha, experimentei uma torta queijadinha simplesmente inesquecível na pousada onde fiquei. Tão boa que precisei pedir a receita — e a Andrea, que trabalhava na pousada, gentilmente compartilhou esse tesouro comigo.
Neste vídeo, trago o passo a passo completo da torta queijadinha de Noronha, uma sobremesa cremosa, com sabor intenso de coco e queijo, perfeita para servir em ocasiões especiais ou incluir no seu cardápio de sobremesas.
Você vai aprender:
✔️ Como fazer torta queijadinha cremosa
✔️ Dicas para acertar o ponto perfeito
✔️ Uma receita tradicional, com história e afeto
✔️ Sobremesa que conquista no primeiro pedaço
Se você ama receitas regionais, sobremesas brasileiras e doces com história, esse vídeo é pra você.
📌 Receita ensinada com carinho, do jeitinho que aprendi em Noronha.
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Ingredientes para massa:
- 125g de manteiga sem sal
- 200g farinha de trigo
- 1/2 ovo (25g)
Pré assar a 180°C de 3 a 5 minutos (ou a 160°C em forno com convecção forte)
Ingredientes para o recheio:
- 395g de leite condensado (1 lata)
- 2 gemas (40g)
- 3g essência de baunilha (1 colher de chá)
- 100g de coco ralado (ou flocos)
- 30g de queijo parmesão ralado
Assar a 180°C por 20 min ou até dourar (ou a 160°C em forno com convecção forte)
Assista o vídeo abaixo com a preparação desta receita completa:
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