Torta de Morango Tradicional

Embarque em uma jornada culinária com essa receita de Torta de Morango à brasileira, perfeita para quem busca uma sobremesa fácil e deliciosa. Descubra como criar uma massa crocante e um recheio irresistivelmente cremoso, destacando a autenticidade dos morangos brasileiros. Este passo a passo é ideal para quem procura uma receita de torta de morango tradicional, repleta de dicas e truques para garantir o sucesso na cozinha.

Surpreenda-se com a simplicidade dessa iguaria que celebra os sabores marcantes do Brasil. Não perca a oportunidade de impressionar seus convidados com uma verdadeira explosão de sabor. Prepare-se para experimentar a autêntica torta de morango brasileira, perfeita para qualquer ocasião especial!

Ingredientes para massa:

  • 140g de bolacha maisena
  • 75g de manteiga

Ingredientes para o recheio:

  • 120g de leite integral
  • 85g creme de leite fresco
  • 120g de leite condensado
  • 5g essencia baunilha (colher de chá)
  • 12g de amido de milho
  • 40g de gemas (2 unidades)

Ingredientes para geleia de brilho:

  • 125g de água
  • 60g de açúcar refinado
  • 7g amido de milho
  • 1g pasta saborizante de morango

300g de morangos naturais

*20g Castanhas de caju trituradas (opcional)

Assista o vídeo abaixo com a preparação desta receita completa:

Obrigado por passar por aqui! Eu sou Carlos Leme, engenheiro civil formado pela Universidade Presbiteriana Mackenzie e confeiteiro assíduo nas horas vagas (ou nem tão vagas assim). Neste blog quero compartilhar minhas criações e tudo aquilo que acharmos de interessante por aí!

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