Esse bolo de cenoura não tem erro, um dos mais pedidos em qualquer lugar. E não é por menos, macio, molhadinho e com aquela cobertura de brigadeiro de dar água na boca. Com essa receita super fácil você vai querer fazer toda semana.
Ingredientes para a massa:
Você vai precisar dos seguintes ingredientes para fazer a massa desse bolo:
Bolo de Cenoura (massa):
- 120g de óleo
- 150g de ovos (3 ovos aproximadamente)
- 440g de cenouras cortadas (3 cenouras aproximadamente)
- 360g de açúcar refinado
- 240g de farinha de trigo
- 16g de fermento químico
*Assar a 180° por 50 min (forno convencional)/ 150° por 50 min (forno com convecção)
*rendimento 1200g de massa (forma de furo grande)
Ingredientes para o brigadeiro:
Você vai precisar dos seguintes ingredientes para fazer o brigadeiro:
Brigadeiro:
- 395g de leite condensado (1 lata)
- 40g de achocolatado (Nescau)
- 20g de manteiga sem sal
- 2g de sal (1 pitada)
- 20g de glucose de milho (1 colher de sobremesa)
Assista o vídeo abaixo com a preparação desta receita completa:
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