Básicos: Bolo de Cenoura com Brigadeiro

Esse bolo de cenoura não tem erro, um dos mais pedidos em qualquer lugar. E não é por menos, macio, molhadinho e com aquela cobertura de brigadeiro de dar água na boca. Com essa receita super fácil você vai querer fazer toda semana.

Ingredientes para a massa:

Você vai precisar dos seguintes ingredientes para fazer a massa desse bolo:

Bolo de Cenoura (massa):

  • 120g de óleo
  • 150g de ovos (3 ovos aproximadamente)
  • 440g de cenouras cortadas (3 cenouras aproximadamente)
  • 360g de açúcar refinado
  • 240g de farinha de trigo
  • 16g de fermento químico

*Assar a 180° por 50 min (forno convencional)/ 150° por 50 min (forno com convecção)

*rendimento 1200g de massa (forma de furo grande)

Ingredientes para o brigadeiro:

Você vai precisar dos seguintes ingredientes para fazer o brigadeiro:

Brigadeiro:

  • 395g de leite condensado (1 lata)
  • 40g de achocolatado (Nescau)
  • 20g de manteiga sem sal
  • 2g de sal (1 pitada)
  • 20g de glucose de milho (1 colher de sobremesa)

Assista o vídeo abaixo com a preparação desta receita completa:

Obrigado por passar por aqui! Eu sou Carlos Leme, engenheiro civil formado pela Universidade Presbiteriana Mackenzie e confeiteiro assíduo nas horas vagas (ou nem tão vagas assim). Neste blog quero compartilhar minhas criações e tudo aquilo que acharmos de interessante por aí!

Últimas Postagens

Crepe Francês

Torta Cuca de Blueberry

Torta Cookie

Sticky Toffee Pudding

Palha Italiana

Bolo de Reis

Comentários Recentes