Apple Bread com crumble de canela e nozes

Se você gostou da minha receita de Banana Bread, essa variação com maçã e nozes com certeza vai agradar e Muito! Com um crocante (crumble) de canela e pedaços de nozes esse bolo fica irresistível e também pode ser feito…

Bolo Mil Crepes

Novidade por aqui com um toque francês! Vou mostrar como preparar um bolo repleto de crepes, com um corte incrível. Um pouco trabalhoso mas vale cada pedaço. Esse bolo está fazendo muito sucesso e você pode preparar no sabor que…

Bolo de Caramelo e Noz Pecan

Agora sim, receita completa com o creme de caramelo e praliné de nozes Pecan. Nessa receita vou mostrar como preparar um creme de caramelo batido perfeito para recheios e uma praliné que pode ser feita com qualquer outro tipo de…

Básicos: Massa de Chocolate

Sabe aquela massa de chocolate muito saborosa e bem escura? Então, essa é a melhor massa que conheço. Úmida e muito macia ela é perfeita para bolos recheados. Não perca o próximo vídeo aonde uso essa massa para montar o…

Bolos: Bloody Velvet

Melhor que um Red Velvet só mesmo o Bloody Velvet! Utilizando a massa Red Velvet que já ensinei aqui no blog, um recheio cremoso de creamcheese e uma calda de frutas vermelhas de dar água na boca. Muito fácil de…

Bolos: Ninho Trufado e Morango

Esse recheio de ninho trufado é tão bom, mas tão bom que pode comer de colherada…. nessa montagem vou utilizar a massa de pão de ló e MUITO morango…. não tem como ficar ruim… e para quem gosta de recheio…

Obrigado por passar por aqui! Eu sou Carlos Leme, engenheiro civil formado pela Universidade Presbiteriana Mackenzie e confeiteiro assíduo nas horas vagas (ou nem tão vagas assim). Neste blog quero compartilhar minhas criações e tudo aquilo que acharmos de interessante por aí!

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